Keramische en natuurstenen (bijv. graniet) tafelbladen zijn het best bestand tegen hitte: ze verdragen hete pannen zonder verkleuring of beschadiging, zijn zeer duurzaam en vergen weinig onderhoud (natuursteen kan wel periodiek worden geïmpregneerd). Geharde glas is redelijk hittebestendig maar kan barsten bij directe, langdurige hitte; composiet en hars zijn minder hittebestendig en kunnen smelten of vervormen; laminaat en onbehandeld hout schroeien snel. Metalen bladen geleiden hitte goed maar worden heet om aan te raken en kunnen krassen. Voor maximale hittebestendigheid kies je keramiek of graniet; geef je prioriteit aan warme uitstraling en comfort, kies je hout en gebruik je onderzetters.